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烧烤系列

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课程介绍

第一阶段 

理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

第二阶段 

肉类：羊肉、羊腿、牛肉、猪肉、猪排骨、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠等 骨类：脆骨、羊排、牛排、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖 、鸡爪等 水产类：扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹等 熟食类：火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕等 蔬菜类：土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜、香菇、金针菇等 （飘香粉制作，飘香油熬制，刷料，撒料、肉类海鲜宰杀，腌制，烤制时间火候等

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    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：商丘自家人小吃培训

    单位名称：商丘自家人餐饮管理有限公司

    账号名称：sqzjrcy（175******96）

    所属城市：河南商丘

    入驻时长：3年会员

    联系电话：400-029-0997 转 99283

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