商丘飘飘香小吃培训
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课程介绍
酸辣粉培训
学习方式
手把手教学，亲自动手操作
学习时间
2~3天
售后服务
免费技术升级，学不会*
投资分析:
一碗酸辣粉成本：粉条0.3元，汤锅料0.2元，纸碗0.2元，香菜、葱花、榨菜等十几种调味料0.2元，花生、肉沫0.3元，合计成本1.2元/碗。一碗酸辣粉零售价5元，利润70%，一般情况下，每天毛利就可达到1000元左右。
学习内容:
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；红薯粉的处理，香料的调配处理，配菜的处理；秘制调料，辣椒油，陈醋的做法；绝密高汤熬制；原料采购、存放、保鲜技术；开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
培训流程:
流程1 第1步：熬制红油
熬制红油好的红油对于好的酸辣粉是必不可少的，老师教您调出秘制红油，口味。
流程2 第2步：煮制粉条
老师手把手教您煮制粉，火候完美掌控，有好卖相才有好生意。
流程3 第3步：炒制配料
传授各种配料的搭配方法，以及特殊的炒制方法，让口味无比美味。
流程4 第4步：制作完成
将制作好的红油以及配料放入粉中搅拌均匀。
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机构评分
环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0
公示信息
店铺名称：商丘飘飘香小吃培训
单位名称：合肥飘飘香餐饮管理有限公司商丘分公司
账号名称：sqppx（181******25）
所属城市：河南商丘
入驻时长：7年会员
联系电话：400-029-0997 转 20869
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